STARS能否模拟压力对粘温曲线的影响？ 即压力相关的粘温曲线。

可以。
在STARS中定义粘温曲线的关键字*VISCTABLE下面有个子关键字*ATPRES，可以用于设置不同压力下的粘温曲线。
例如，自带算例stflu038.dat中，设置如下：

该算例中设置了3个压力（40, 70, 100，具体单位取决于模型采用的单位制）下的粘温曲线。
如果某个时刻某网格的压力小于或等于40，那么该网格的粘度就从第1套粘温曲线中读取；
如果某个时刻某网格的压力在40和70之间，那么该网格的粘度就从用第1套和第2套粘温曲线进行插值后得到的曲线中读取；
如果某个时刻某网格的压力大于或等于100，那么该网格的粘度就从第3套粘温曲线中读取。